라틴퍼커셔니스트 최유석은 목원대학교 음악대학(클래식 타악기)을 졸업 후 서울재즈아카데미에서 드럼 및 월드퍼커션을 전공하였다. 충남교향악단, 뮤즈오케스트라, 평택윈드오케스트라, 림스타악앙상블, DCMF오케스트라 등 다수의 오케스트라와 라틴퍼커션 초연 협연을 하였으며, 콜롬비아 49 Feria de CALI Salsa Festival 초청 공연을 비롯하여 하이서울페스티벌, 거울못 재즈페스티벌, 진천힐링페스티벌, 사천세계타악페스티벌, 대전국제음악제, 제주도해비치아트페스티벌 등 다수의 페스티벌에 참여, EBS스페이스<공감> 출연 및 Nakamura Yuriko(나카무라 유리코)를 비롯 다수의 국내 가수 콘서트 세션으로 활동하였다. 대전과학기술대학교 및 목원대학교 <감성의 언덕> 문화&예술체험교육 출강을 역임하였으며, 정규 앨범 <Edge Classic>과 <New Beginning>, 디지털싱글 <Ruslan and Ludmila>을 발매 하였다. 현재 퓨전퍼커션밴드<POLY>, <Clazz5>, <챔버플레이어즈21> 멤버로 활동 중이며, <MODERN Music Academy>와 <MODERN Sound>, <DJFC orchestra>의 대표를 맡고 있다.

협연) “African Symphony” Latin Percussion 초연협연
협연) 서울예술의전당 뮤즈오케스트라와 (Piano Sonata No.8) 초연협연
협연) 충남교향악단 협연
협연) 평택 윈드 오케스트라 초연협연
협연) 국제음악제 Lim’s 타악앙상블과 “Mancini Drum Concerto” Latin Percussion 초연협연
협연) KBS사랑나눔음악회 “Caravan” Latin Percussion 초연협연
협연) DCMF 오케스트라 Latin Percussion 협연
전) 대전과학기술대학교 출강
전) 목원대학교 <감성의 언덕> 문화&예술체험 교육 출강
현) MODERN Music Academy 원장
현) 퓨전퍼커션밴드 POLY(Latin Percussion)
현) Clazz5 멤버
현) 챔버플레이어어스21 단원
현) DJFC orchestra 대표
현) MODERN Sound 대표